私たちと一緒に共感し共に成長する喜びのある会社を作ろう

株式会社ダールフルット

ABOUT 会社紹介

飲食業界はもっともっと楽しくなれる

私たちダールフルットグループは飲食業界の社会的評価をもっと上げていけると思っています。ひと昔前は外食は贅沢なものとされた時代もありましたが、今外食は私達にとって身近な日常になっております。安くて美味しい物が溢れている世の中の裏では外食産業や生産者の日々の努力があってこそです。外食は特別な物です。家庭では再現できない味を料理人達が、心を込めて料理します。そんな非日常をお客様にお届けする素晴らしい仕事をしている会社です

BUSINESS 事業内容

イタリア料理店の経営大衆焼肉酒場の経営スペシャリティコーヒー店の経営

ダールフルット岩倉本店

ナポリピッツァを中心としたイタリア料理店。地域に密着したお店として2009年に開業。丁寧に心を込めた料理を提供しお客様に愛されるお店作りを心掛けています。

大衆焼肉酒場ニューイワクラ

岩倉駅から徒歩10秒！の駅近にお店を構えるダールフルットグループの焼肉業態大衆焼肉酒場ニューイワクラは飛騨牛を中心とした厳選牛を大衆的な価格でご提供し、焼肉で日本を元気に！をモットーに元気一杯のスタッフがお客様をお迎えします。美味いお肉を食べて明日の活力になって頂けるお店作りをしています

大衆焼肉酒場ニューコマキ

ダールフルットグループの大衆焼肉酒場ニューイワクラの2号店。小牧駅から徒歩3分圏内にあり、近隣のオフィスや会社様や市民の皆様にオープン当初から熱いご指示を頂いております。1号店同様に質の高い厳選した牛肉をご提供しております

ダールフルットコーヒーロースターズ

ダールフルットグループが新たに手掛ける新業態スペシャリティコーヒーの専門店が2022年に誕生します。名門ドイツプロバット社の焙煎機を導入し香り高き高品質なコーヒー豆を店内で焙煎し鮮度の高い状態で抽出しお客様へご提供するスペシャリティコーヒーのお店です

WORK 仕事紹介

飲食店に関わる業態全般　調理や接客、商品開発、企画運営など

料理人及び料理見習い、補助

イタリア料理店では、料理人としてお客様に料理を振る舞って頂きます。自身の考案メニューなどドンドン力を発揮して頂けます。また未経験者の方でも１からしっかりと教え、2年で立派な料理人に育てて見せます。経験が無いからと言って諦める必要はありません。未来に希望が持てるカリキュラムを組みますので安心して頂けます

焼肉酒場ニューイワクラ　スタッフ

焼肉酒場ニューイワクラでは、肉のスペシャリストになれる仕事内容です。全くの未経験でも大丈夫。肉のさばき方から美味しい肉のカットまでしっかり学べます。肉の構造が分かれば貴方も美味しい焼肉店の料理人です。また経験者の方は、肉の仕入れからメニュー開発までしっかりとやりがいのある仕事内容をご用意しております。

スペシャリティコーヒー店でのバリスタ、見習い、カフェ料理人

カフェ業務に関わる全般のお仕事で、コーヒー豆の焙煎、抽出、ラテアート、サンドイッチなどの軽食調理などをお願いします。コーヒーの知識が無くても大丈夫。しっかりとお伝えしていきます。

INTERVIEW インタビュー

小川操　副社長　勤務12年目

どんな会社？: とにかく自由！　自分たちの考え意見をお店の運営に反映し、結果を出せる。（失敗したら反省し、成功したらそこを伸ばす）これを繰り返すことにより、日々成長を続ける事が出来る会社です

焼肉グループ統括マネージャー　籾山さん　入社2年目: 同業種より2年前にダールフルットへ転職をしました。前職の経験を活かして頂き店舗のメニュー開発などの運営部分にも入社して直ぐに携わらせて頂きました。経験や能力を大いに優遇してもらえるので入社1年半で焼肉部門の統括マネージャーに抜擢して頂きました。